Perlas de melón con miel y menta

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 35 minutos.

Perlas de melón con miel y menta

Perlas de melón con miel y menta, Ingredientes

    • 1 melón
    • 1 tarro de miel
    • 1 manojo de menta fresca
    • 1 limón
    • 1 copa de licor Cointreau

Perlas de melón con miel y menta, Preparación

  1. Cortar una tapa superior en un melón de 1,5 kg y reservarla.
  2. Con una cuchara sopera retirar todas las semillas.
  3. Con una cucharita especial, cortar bolitas de melón y depositarlas en un bol.
  4. Aliñar las perlas con miel, menta fresca picada y unas gotas de zumo de limón.
  5. Opcionalmente añadir algún licor como Cointreau, Triple Sec o Kirsch.
  6. Llenar el melón con las perlas y el jugo que hayan soltado.
  7. Dejar macerar un par de horas en la nevera,
  8. Disponer el melón en un bol o una sopera con hielo picado y tapar con la tapa.

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