Caldo al Minuto

noviembre 8, 2006

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Caldo al Minuto
Caldo al Minuto

Caldo al Minuto, Ingredientes

    • 100 gr de ternera picada
    • 1 cebolla pequeña picada
    • 2 zanahorias medianas en rodajas
    • 1 ramillete de perejil
    • 1 diente de ajo
    • 1/2 hoja de laurel
    • 1 cucharada sopera y 1/2 de aceite
    • 1 cucharada sopera de vino blanco
    • 1/2 ltr de agua hirviendo

Caldo al Minuto, Preparación

Poner en una ollita el aceite;cuando esté caliente, rehogar la carne y las verduras picadas y añadir a los 5m el 1/2 ltr de agua hirviendo, el vino y la sal.
Dejar cocer 1/2 hora a fuego lento. Se consigue así un 1/4 de ltr de caldo muy bueno.

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