Calamares estofados

¿Te atreves a hacer esta rica receta de calamares estofados?

1. Se pican finamente el apio, la zanahoria , la cebolla, el ajo y el perejil, y se sofríen en una cazuela con algunas cucharadas de aceite y mantequilla.
2. Se moja con el vino blanco, y en cuanto éste se ha evaporado, se añaden algunos cucharones de agua caliente, en la cual se habrá diluido la salsa de tomate.
3. A continuación, se añaden los calamares, lavados y secados y se dejan cocer durante una hora.
4. Se sirven bien rociados con su propio jugo.

Imagen: Yo cocino fácil