Buey a los aromas
Si la carne de buey es buena y aparte le condimentas con sabores, para que decirte.
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Buey a los aromas, Ingredientes
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Buey a los aromas, Preparación
- Se mecha la carne con los ajos cortados en bastoncitos y con el tocino cortado en tiritas espolvoreadas con abundante pimienta.
- Se coloca la carne en una fuente para el horno untada con mantequilla, se rocía con aceite y se mete en el horno, haciéndola dorar a fuego moderado por espacio de veinte minutos.
- Luego se espolvorea con salvia, romero y laurel bien picados.
- Se rocía con el vino tinto y se deja cocer a fuego moderado durante otra media hora.
Imagen: Cocina.org
