Bramboracka

Receta tradicional de la República Checa, a base de verduras.

Bramboracka

Bramboracka, Ingredientes

    • Patatas
    • 1 apio
    • 1 puerro
    • 1 nabo
    • chirivia (raíz de perejil)
    • 5 ajos
    • zanahorias
    • 150 gr. de champiñones
    • Alcarabea ( o comino )
    • Sal y pimienta
    • 1 cda de manteca de cerdo


Bramboracka, Preparación

  1. Lo primero que haremos será en una olla poner agua a calentar con un poco de sal.
  2. Una vez que empiece a hervir, le agregamos la manteca, la alcarabea y lo salpimentamos.
  3. Seguidamente troceamos todas las verduras en pequeños trozos, que pelaremos y lavaremos con anterioridad.
  4. Lo agregamos todas las verduras a la olla, y esperaremos que se haya hecho como una sopa, mirando que todas las verduras estén tiernas.
  5. Retiramos y servimos muy caliente.

Imagen: Makeijan

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