Beneficios de los dátiles

El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), alimento básico para países del Magreb. La fruta es considerada edulcorante por su cantidad de azúcar aproximadamente el 70%. Los mayores productores a nivel mundial han sido Irán e Iraq (hasta la Guerra del Golfo).

No es una fruta desecada, a pesar de que la consistencia y el aspecto pueden recordar a ésta, además de compartir un gran parecido nutritivamente hablando con ellas. Para empezar es un alimento con un alto valor calórico por su abundancia en hidratos de carbono simples.

Sin embargo, consumido con moderación, el dátil es una excelente fuente de potasio, calcio, hierro y provitamina A (betacaroteno), vitamina B3 y niacina.

Además, también es interesante su alto contenido en fibra, lo que resulta muy saludable para mejorar el tránsito intestinal. Y por su sabor, es ideal para servirse en todo tipo de ensaladas.

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