Pastel frío de chocolate y frutos secos

Este pastel tiene una dificultad baja, y tiene un tiempo de preparación de 25 minutos.

Pastel frío de chocolate y frutos secos

Pastel frío de chocolate y frutos secos, Ingredientes

    • 60g de chocolate negro en polvo
    • 100g de azúcar integral o edulcorante en polvo
    • 80g de mantequilla ligera o aceite de oliva virgen
    • 100g de avellanas picadas
    • 60g de piñones
    • 1 huevo
    • 2 cucharadas de coñac
    • 100g de virutas de chocolate negro
    • Mantequilla

     


Pastel frío de chocolate y frutos secos, Preparación

  1. En un recipiente, mezclar el chocolate en polvo, con el azúcar edulcorante, la mantequilla aceite de oliva, las avellanas, los piñones, el huevo y el coñac. Tapar con papel transparente y guardar en el frigorífico durante 2 horas.
  2. Sacar de la nevera, volcar en un molde para pudín, engrasado con un poco de mantequilla, y guardar otra vez en el frigorífico 2 horas más.
  3. Sacar el molde del frigorífico, dejar que se temple durante 15 minutos y desmoldar sobre una fuente. Por último, espolvorear por encima las virutas de chocolate.

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