Bastones frescos

Los bastones frescos son muy sabrosos, ideales para servir como entrada, y lo puedes servir con una variedad muy grande de aderezos. Esta receta rinde para 10 personas.

Pela y corta las verduras en bastones. Coloca en un plato y reserva en el refrigerador.
Hierve el huevo durante 15 minutos. Deja enfriar; pela y pica finamente por separado la yema y la clara. Mezcla la mayonesa con el huevo, incorpora el perejil. Sazona con sal y pimienta.
Acomoda las verduras en un platón y acompaña con el aderezo.