La Sopa de Médula  es una receta tradicional venida de México en la que cocinamos la médula aparte mientras se prepara el caldillo con jitomate, cebolla, ajo epazote y caldo … Sopa de Medula, ingredientes 1 Kilo de médula 2 Hojas de Laurel Una Cebolla partida a la mitad sal al gusto para el caldo… 6 jitomates…