Etiqueta: semillas de sesamo

Estas pequeñas semillas de color paja son de origen Indio y su nombre proviene del griego ‘seésamon». Conocido en español como ajonjolí, ésta es una planta anual alta con flores blancas en forma de trompeta, que al madurar se abren impetuosamente, razón por la que se cree fueron inspiración para la famosa frase de Alí Baba «ábrete sésamo». Tiene un sabor dulce, como la nuez. Esta receta es fácil de preparar, rinde para 2 personas. 100 gr de tofu poseen: 73 calorías, grasa total: 4,2 gr, proteínas: 8,1 gr, hidratos…