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Pez espada marinado

septiembre 14, 2009julio 16, 2013 pescado, pez, pez espada, Pez espada marinado0 comentarios

Esta receta te aporta al organismo unas 290 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 15 minutos y 35 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Dos formás de acompañarlo: El arroz basmati hervido es una buena guarnición para este plato; aportará fibra y carbohidratos al menú, que se sumarán a las proteínas del pescado. También una ensalada es un estupendo acompañamiento. Le irá a la perfección la mezcla de tomate, rábanos y pimiento.

Pescados y mariscos Recetas

Huevos revueltos con salmón

agosto 29, 2009marzo 2, 2014 huevos, Huevos revueltos con salmón, pescado, Salmón0 comentarios

Esta receta de pescado te aporta al organismo unas 400 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 15 minutos y 10 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Perejil: Si no dispones de cebollino, puedes cambiarlo por perejil picado. Es una manera de variar el sabor de este plato rápido y rico.

Pescados y mariscos Recetas

Espárragos con salmón marinado

agosto 28, 2009marzo 3, 2014 espárragos, Espárragos con salmón marinado, pescado, Salmón0 comentarios

Esta receta rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 30 minutos, y el de cocción de unos 10 minutos. Te aporta al organismo unas 200 calorías por porción.

Pescados y mariscos Recetas

Salmonetes al horno

agosto 24, 2009junio 18, 2013 pescado, salmonetes, Salmonetes al horno0 comentarios

Este pescado rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 40 minutos. Presentación: Presentar el pescado acompañado de la verdura y con una ramita de romero encima. Acabado del plato: Mientras se van haciendo los salmónetes, escurrir muy bien las espinacas para que pierdan toda el agua. En una sartén, freír un diente de ajo a láminas y justo cuando empiece a dorarse, incorporar las espinacas. Salpimentar e ir dando vueltas con el fuego medio durante unos 5-7 minutos.

Curiosidades gastronómicas Sabias que

Consejos para cocinar el pescado a la parrilla

agosto 16, 2009 consejos, Consejos para la parrilla, parrilla, pescado0 comentarios

A pesar de que cualquier pescado es adecuado para prepararlo a la parrilla, los de carne grasa son los más aconsejables. Entre ellos se encuentran el salmón, el atún, el pez espada, el pargo y la caballa. Si lo vas a asar entero, lo mejor es hacerle unos cortes en la carne para que el aroma, el sabor y el calor del humo penetren en él. Sea en filetes o en piezas completas, lo importante es que esté bien engrasado; pincélalo con aceite y evitarás que se reseque. Además hay…