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Paella mixta de marisco y pollo

julio 12, 2010febrero 23, 2013 Marisco, paeela, Paella mixta de marisco y pollo, Pollo0 comentarios

Esta receta te rinde para 4 raciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 10 minutos, mientras que de cocción es de 30 minutos. Te aporta al organismo unas 500 calorías por porción. El truco: Para que no se pasen las gambas, añadirlas fuera del fuego, dejar que se cuezan con el calor de la paella (preferiblemente tapada) e ir girándolas. Rico en yodo: Destacar del marisco su contenido en yodo, básico para el buen funcionamiento de la tiroides y la alta dosis de hierro de…

Pescados y mariscos Recetas

Fideuá con marisco

mayo 31, 2010mayo 27, 2013 Fideuá con marisco, Marisco0 comentarios

Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 35 minutos. Consejo: Hay que procurar que los fideos no se quemen durante la cocción, pero la fideuá tampoco debe quedar caldosa. Es muy típico acompañar este plato con un buen all i oli.

Pescados y mariscos Recetas

Paella de marisco

mayo 4, 2010agosto 4, 2013 Marisco, Paella, Paella de marisco0 comentarios

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 1 hora y 30 minutos. Consejo: Una vez ha empezado a cocer, el arroz no acepta más sal. Es conveniente probar su punto cuando se cuela el fumet. Si se desea un sabor más realzado, puede incorporarse al fumet unas galeras y algo de pescado de roca.

Pastas y arroces Pescados y mariscos Recetas

Arroz negro con marisco

enero 28, 2010julio 13, 2017 Arroz, Arroz negro con marisco, Marisco, pescaod0 comentarios

Esta receta de arroz negro con marisco es para 4 personas, tiene un grado de dificultad medio y su tiempo de preparación insume 1 hora y 45 minutos. Acabado del plato: Aparte, saltear la sepia que habíamos reservado con un poco de ajo y perejil y colocarla por encima del arroz junto con una cola de gamba. Arroz negro con marisco, ingredientes 400g de arroz 150g de cebolletas 100g de pimiento verde 25g de tuétano (opcional) 300g de sepia 300g de colas de gambas 100 ml de vino blanco 10g…

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Antipasto de marisco

noviembre 11, 2009agosto 14, 2013 Antipasto de marisco, Marisco2 comentarios

Esta receta te aporta al organismo unas 485 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 15 minutos (más 4 horas de maceración) y 10 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media.