Recetas de cocina, Gastronomía
La manzana es mi fruta predilecta y, como tal, intento comerla de varias maneras. Una de mis formás favoritas consiste en preparar empanadillas de manzana. Puede ser una buena manera de acercar a tus hijos a las frutas, aunque no es una receta de las que menos engorden. Cuidado si estás a dieta.
Leer másCalor, calor, calor… Eso es lo que nos depara este verano y como hace calor, pues buscamos cosas fresquitas para hacer. A la hora de comer, también nos decantamos por los platos y postres que no llenen mucho y nos alivien un poco. Los polos son las estrellas del verano, pero engordan bastante y no son el colmo de la comida saludable por los componentes adicionales que llevan. Podemos cambiar eso haciendo un polo de sandía en casa. Es fácil, está rico y es muy sano. Además, resulta un postre…
Leer másCuando haces algún postre con fruta sabes que, al cabo de unos minutos, la fruta comienza a oxidarse y eso lo que consigue es que se afee su aspecto, que no se vea también y, para los niños o aquellas personas a las que no les gusta demasiado la fruta, se puede convertir más en un problema porque no les entran por los ojos que en un beneficio para ellos. Para evitar esto, y lograr de este modo que te puedan comer, puedes probar con este truco. Lo único que…
Leer másMe estoy planteando conservar unas cuantas uvas para Nochevieja. Luego resulta que las que más me gustan, las de moscatel, no las encuentro y las únicas que quedan son esas pequeñajas, feuchas y tan dulces que no saben a nada. Por lo tanto para que me duren hasta entonces voy a tener que conservar las uvas en almibar. Tras lavar muy bien las uvas, prepararemos el almibar con un cuarto de litro de agua y un cuarto de kilo de azúcar poniéndolo al fuego hasta que…
Leer másEstá muy extendida la creencia de que la nectarina es un cruce de melocotón y ciruelo pero, en realidad, es una variedad espontánea del melocotón común. Su piel fina y lisa, sin la característica pelusa, y su color rojizo más intenso son las únicas diferencias con éste, ya que comparten prácticamente las mismás cualidades nutritivas. En el mundo se producen unas 150 variedades. Las de carne amarilla suelen ser más jugosas, tiernas, fibrosas y dulces, por lo que se consumen solas como postre o en macedonias, mientras que las de…
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