Pollo primaveral

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pollo primaveral

Cortar el pollo en cuatro trozos , sazonarlo con sal y pimienta , poner el aceite en la olla y cuando esté bien caliente añadir el pollo , fríendo hasta que se dore .
Seguidamente cortar el jamón a trocitos pequeños , los ajos a lo largo muy finos , las cebollas , los tomates a trozos y añadir todo , junto con las berenjenas , los pimientos , los calabacines , cortados en trozos medianos .
Sazonar con sal , incorporar dos tazas de caldo o agua tapar y cocer unos 10 – 12 minutos