Pollo asado con patatas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pollo asado con patatas

Pollo asado con patatas

Pollo asado con patatas, Ingredientes

    • 4 muslos o pechugas de pollo (al gusto)
    • 1 rama de apio
    • 2 puerros
    • 4 patatas cocidas
    • pimentón y laurel
    • 2 cebollas
    • 1 vaso de vino blanco
    • ½ vaso de coñac

Pollo asado con patatas, Preparación

Sazonar el pollos con sal y colocarlos en la placa del horno con una base de cebolla y apio y poner a asar a 160ºc durante 40 minutos.
Mezclar el vino y el coñac e ir regando con esto el pollo según se va dorando.
Cocer las patatas peladas, una vez cocidas rehogar con pimentón, el laurel y agregar parte de la salsa del pollo.
Servir el pollo acompañado de las patatas.

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