Pollo al estilo normando
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pollo al estilo normando
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Pollo al estilo normando, Ingredientes
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Pollo al estilo normando, Preparación
En una cazuela con aceite freír el pollo durante 5
minutos o hasta que esté dorado . Incorporar la harina remover bien, verter el caldo, la sidra, elbrandy. Agregar el ramillete de hierbas. Salpimentar, añadir 2 manzanas peladas y troceadas y dejar cocer a fuego lento 45 minutos.
Retirar el contenido de la cazuela , añadir la nata a la salsa previamente colada, mezclar bien, verter sobre el pollo y servir acompañado de guisantes y medias lunas de manzana previamente salteadas en mantequilla.
