Buñuelos dulces para San José
Hay gran variedad de buñuelos dulces y salados (como los famosos buñuelos de bacalao). Hoy trataremos de los buñuelos dulces, ya que se acerca San José donde este dulce es muy típico. Gallina Blanca nos cuenta la receta de buñuelos de viento (riquísimos), básicamente consisten en una mezcla de harina, manteca y huevos frita en aceite (de cuya temperatura depende el éxito del plato. Generalmente se asocia esta comida al día de Todos los Santos, pero también son muy populares por el día de San José en la Comunidad Valenciana,…
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