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Buñuelos dulces para San José

Hay gran variedad de buñuelos dulces y salados (como los famosos buñuelos de bacalao). Hoy trataremos de los buñuelos dulces, ya que se acerca San José donde este dulce es muy típico. Gallina Blanca nos cuenta la receta de buñuelos de viento (riquísimos), básicamente consisten en una mezcla de harina, manteca y huevos frita en aceite (de cuya temperatura depende el éxito del plato. Generalmente se asocia esta comida al día de Todos los Santos, pero también son muy populares  por el día de San José en la Comunidad Valenciana,…

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Consejos y trucos a la hora de cocinar (I) Trucos 

Consejos y trucos a la hora de cocinar (I)

La serie de consejos y trucos que te ofrecemos en esta sección hará que la tarea de cocinar te resulte más fácil, provechosa y rápida. Retirar el hueso del aguacate Es preferible no intentar quitar el hueso del aguacate de cualquier manera, pues fácilmente podemos romper este sabroso fruto y estropear una bonita presentación. La mejor forma de hacerlo es pinchándolo con la punta de un cuchillo pequeño y, a continuación, hacerlo girar. Así se desprenderá de la pulpa sin dificultad. Cómo mantener el aroma del café Es mejor comprar…

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Crema enriquecida al trío de sabores Recetas Sopas y cremas 

Crema enriquecida al trío de sabores

Esta creceta de crema rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación insume 45 minutos, mientras que el de cocción insume 35 minutos. Te aporta al organismo unas 280 calorías por porción. Fusión de sabores: Esta crema incorpora el sabor de la fruta (gracias a la manzana), de las verduras (con la calabaza y la zanahoria), y del mar (con el caldo de pescado). El resultado es una combinación sorprendente de sabores.  

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