Buñuelos dulces para San José

Hay gran variedad de buñuelos dulces y salados (como los famosos buñuelos de bacalao).

Hoy trataremos de los buñuelos dulces, ya que se acerca San José donde este dulce es muy típico. Gallina Blanca nos cuenta la receta de buñuelos de viento (riquísimos), básicamente consisten en una mezcla de harina, manteca y huevos frita en aceite (de cuya temperatura depende el éxito del plato. Generalmente se asocia esta comida al día de Todos los Santos, pero también son muy populares  por el día de San José en la Comunidad Valenciana, de hecho por allí se les conoce como buñuelos de viento o buñuelos de San José.

La receta que destacamos es digamos la tradicional pero también existen otras recetas entre las que destacan los buñuelos rellenos por ejemplo de crema de leche o chocolate.

Compartir este artículo

Post Comment

Inline
Please enter easy facebook like box shortcode from settings > Easy Fcebook Likebox
Inline
Please enter easy facebook like box shortcode from settings > Easy Fcebook Likebox