Se acerca la Semana Santa y el potaje de garbanzos con espinacas es una buena receta de Cuaresma. Se trata de un plato vegetariano, elaborado sin carne, muy sabroso y nutritivo. Este plato se prepara con garbanzos y espinacas, aunque se puede añadir cualquier otra verdura, como grelos, cardo, etc. Ingredientes potaje de garbanzos con…
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora y 15 minutos, más 12 horas de remojo. Consejo: Utilizar preferentemente agua de manantial, dado que las aguas muy duras dificultan la cocción de los garbanzos.
Mi abuela siempre me dijo que las comidas más simples y con mucha legumbre, siempre habían dado fuerza a todo el mundo para trabajar el campo antiguamente y veremos si con estos garbanzos con bacalao sientes que terminas el día con más ánimo.
