Corona de atún

Esta ensalada rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio. Su tiempo de preparación insume 30 minutos, mientras que el de cocción insume 12 horas. Te aporta al organismo unas 355 calorías por porción.

 

Corona de atún

Corona de atún, Ingredientes

    1 paquete de gelatina
    1 lata de atún al natural de 225 grs.
    1 cucharada de vinagre
    ½ tacita de mayonesa
    1 yogur desnatado
    ½ cucharadita de curry en polvo
    Sal
    Pimienta

     

     

     


Corona de atún, Preparación

Prepara la gelatina: Con la mitad del agua recomendada en el envase, prepara la gelatina y enfría sin que llegue a cuajarse.
Mezcla el atún: Escurre el atún del jugo de la lata y desmenúzalo. Añade el curry y la pimienta, rectifica el punto de sazón si fuera necesario. Mezcla con la mayonesa, el vinagre y el yogur. Remueve bien y añade la gelatina.
Rellena el molde: Moja un molde con forma de corona, escurre y llena con la preparación de atún. Guarda en la nevera durante 12 horas.
Vuelca en un plato: Desmolda la corona sumergiéndola unos instantes en agua hirviendo y volcándola sobre un plato de servir. Adorna con lechuga y zanahoria cortadas en juliana muy fina.

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