Consejos prácticos para lucirte en la cocina (I) Curiosidades gastronómicas Sabias que Trucos 

Consejos prácticos para lucirte en la cocina (I)

Te explicamos los trucos de toda la vida -y también algunos nuevos- para que incluso las recetas más complicadas no tengan secretos para ti. No habrá plato que se te resista. Ajo que no deja olor Si cortas ajos, es normal que después no te puedas quitar después el olor de los dedos. Para conseguirlo, pasa las manos debajo del chorro de agua fría, pero sin frotártelas, sólo mojándotelas. Luego sécatelas bien, y verás cómo el olor es mucho menos intenso y desaparece pronto. Arroz suelto Cuando la paella empiece…

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Propiedades del fondue Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Propiedades del fondue

La fondue es una comida típica del país helvético que consiste en introducir alimentos en queso fundido, aceite o chocolate caliente. Si existe una forma de compartir los alimentos en buena compañía y en un ambiente distendido y de fraternidad es hacerlo, sin duda alguna, alrededor de una fondue. Esta comida, tradicional de Suiza y de la región francesa de Borgoña, consiste en pinchar alimentos y mojarlos en un líquido caliente. Hay tantos tipos de fondues como nuestra imaginación y creatividad lo permita, aunque las más habituales son las de…

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