Esta receta te rinde para 5 porciones. Te aporta al organismo unas 430 calorías por porción. Información nutricional: 13g de grasa. Nota: Las carnes rojas deben desgrasarse bien antes de ser preparadas. Su contenido en colágenos produce mayor tiempo de trabajo digestivo. Por eso el alimento permanece en el estómago por más tiempo, brindando saciedad. Su contenido en hierro y vitaminas son muy importantes y necesarias.