Propiedades del maní Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Propiedades del maní

Familia y origen De la familia de las leguminosas, el maní es originario de Sudamérica (Brasil). Contenido La semilla contiene entre un 40 y un 50% de grasas y entre un 20 y un 30% de proteínas y constituye una fuente excelente de vitaminas del grupo B. Descripción Planta anual propia de zonas cálidas, las variedades de semilla grande se usan tostados como fruto seco y en confitería, mientras que las de semilla pequeña se prefieren para la fabricación de manteca y aceite. Propiedades terapéuticas El maní es nutritivo y…

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Propiedades del mango Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Propiedades del mango

Familia y origen Pertenece a la familia de las Anacardiáceas, y es originaria de la India. Contenido Compuesta por agua, 87%; hidratos de carbono, 11 %; y proteínas, grasa y cenizas con un 0,50% de cada una. Descripción Es un fruto carnoso de forma ovalada, tiene entre 5 y 15 cm de longitud, de color verdoso, amarillento o rojizo, muy dulce y sabroso rodeado de una cáscara leñosa. Propiedades terapéuticas Actúa como depurador sanguíneo y en las el erupciones de la piel. También actúa contra la tuberculosis, fiebre y escorbuto.…

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