Sustitutos para la ralladura de limón Trucos 

Sustitutos para la ralladura de limón

En muchos postres que podemos hacer en casa, la ralladura de limón o el zumo de limón suele ser un clásico, de hecho, de los postres que haces, es posible que la gran mayoría lo lleven y éste sirve, aparte de para darle un poco de sabor, también para suavizar el resultado final. Sin embargo, cuando te encuentras sin limónes piensas que no puedes hacer el postre cuando en realidad no tiene por qué pasar. De hecho, el limón es algo que puedes sustituir por otra cosa. Por ejemplo, puedes…

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Higiene en las verduras Trucos 

Higiene en las verduras

Quizás sueles comprar en los supermercados las bolsas de ensaladas ya preparadas solo para ponerles su aliño o las bolsas de zanahorias u otras verduras que te venden en pequeñas bandejas y que son bastante útiles cuando no sois muchos en casa. Sin embargo, muchos se olviden que esas verduras, no por el hecho de estar envasadas, quiere decir que ya no tengamos que lavarlas, al contrario, hay que lavarlas de igual modo que las verduras que compramos en una frutería, o la ensalada que ya está preparada. La higiene,…

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Pollo frito con almendras

Cuando piensas en pollo quizás la primera receta que te viene a la cabeza es la de un pollo asado, bien con guarnición o sin ella, pero es en eso en lo que piensas. Sin embargo, el pollo también se puede hacer frito, aunque sea más laborioso porque tengas que deshuesarlo y trocearlo, si bien es una receta útil cuando te queda poco tiempo para la hora de la comida y no has preparado nada. El pollo frito no es difícil de hacer y además puedes reservar lo que te…

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Zarangullo, un plato de cuchara

Estuve leyendo esta mañana un artículo en el periódico sobre la crisis y la vuelta a la comida de cuchara como remedio. La idea es, como yo digo, de cajón, o lo que es lo mismo obvia. En el periódico venían algunas recetas de comidas de puchero que desconocía, algunas muy interesantes y otras simplemente con un nombre tan curioso que resultaban muy atractivas. Un ejemplo de nombre curioso son las patatas a lo pobre o matahambre, tojunto, sopas con hondas o come y calla y ponte al sol. Salvo…

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El caldo ayuda en las dietas Curiosidades gastronómicas 

El caldo ayuda en las dietas

Seguro que ahora mismo te puedes estar acordando de Mafalda y el hecho de que, siempre que su madre salía para ponerle la comida, era caldo, lo que ella más odiaba y como ella también los niños de su edad, más mayores, adolescentes… En definitiva, todos pasamos por la etapa de «mamá, no quiero caldo» porque realmente no lo queríamos, no nos gustaba, etc. Sin embarg0… ¿Y si ahora te digo que el caldo te ayuda a controlar el apetito que tengas y, además, no engorda tanto? Pues que seguramente…

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