Langostinos con fideos

Quizá esta idea te sorprenda en cierto modo, pero es un plato procedente de Japón que se puede servir como aperitivo. No es especialmente complicado de hacer y lo puedes combinar con otras cosas. ¿Qué te parece si preparamos langostinos con fideos?

Langostinos con fideos

Langostinos con fideos, Ingredientes

    • 8 langostinos (puedes distribuir dos por persona)
    • Fideos de soja
    • Aceite de oliva
    • 1 clara de huevo
    • Curry
    • Sal
    • Brochetas

Langostinos con fideos, Preparación

Pelamos los langostinos, los lavamos bien y los incrustamos en las brochetas. A continuación vamos calentando el aceite para que este bien caliente cuando lo vayamos a usar. Batimos la clara de huevo por un lado y partimos los fideos de soja por otro. Primero rebozamos las brochetas con los langostinos en el huevo y después en los fideos, para que se peguen. Tras eso, las sumergimos en el aceite caliente hasta que los fideos se hinchen. Escurrimos y condimentamos al gusto con sal y curry. ¿Qué te parece como aperitivo? Interesante, ¿verdad?

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