Crema fina de verduras

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Crema fina de verduras

Picamos todo en trozos y lo echamos a cocer. Una vez bien cocido se cuela y se reserva un poco de caldo para utilizarlo después. Con la batidora batimos las verduras cocidas, añadiendo el caldo reservado en caso de necesitarlo, obteniendo así un puré. Para realizar la Crema añadiremos la leche y a fuego lento lo iremos ligando.