Conserva mixta de pimientos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Conserva mixta de pimientos

Conserva mixta de pimientos

Conserva mixta de pimientos, Ingredientes

    • 3 pimientos rojos
    • 2 pimientos verdes
    • 1 col morada
    • 6 tomates verdes
    • 3 tallos de apio, lavados y sin fibra
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1 cucharada de cilantro en polvo
    • 2 cucharadas de sal
    • 1 ½ tazas de azúcar
    • ¼ de litro de vinagre blanco

Conserva mixta de pimientos, Preparación

1. Rebana las verduras en el procesador de alimentos para que queden muy parejas.
2. Mézclalas con el resto de los ingredientes y ponlas a fuego lento durante una hora; debe quedar ligeramente jugoso.
3. Vierte en un frasco esterilizado y sella de inmediato.

Consejo:Sirve con pollo, carne asada o ensalada.

Las conservas pueden sacarnos de apuros cuando no tenemos tiempo de cocinar. La que aquí presentamos es deliciosa y puede servir como acompañamiento de carnes o para adornar una ensalada.

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