Rape a la crema de ajos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Rape a la crema de ajos

Rape a la crema de ajos

Rape a la crema de ajos, Ingredientes

    • 1 kg. de rape en una pieza
    • 20 dientes de ajos
    • 75 g. de mantequilla
    • 1 bote de nata líquida
    • sal y pimienta

Rape a la crema de ajos, Preparación

Se quita la espina central del rape y se ata con un cordel de los de cocina,como si fuese un redondo de carne
Se le pone sal y pimienta se mete al micro en una bandeja con rejilla 4 m.
sacar poner la mantequilla líquida y poner 5 m. mas
Una vez cocido quitar el cordel, cortar el rape en rodajas y reservar el liquido de la coccion
Pelar los ajos poner en un recipiente y 2 m. al micro
Poner en la batidora los ajos,el líquido de la coccion y la nata líquida batir bien
Se pone encima del rape y se gratina

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