Conocer la nuez moscada
Es la semilla de un árbol tropical de las Islas de las Especias (hoy Islas Malucas, en Indonesia), cuyo fruto recuerda al albaricoque.
- La corteza seca de la nuez es el macis, también utilizada como condimento.
- En grandes cantidades hace sudar y aumenta la irritabilidad pues contiene miriscina, un compuesto narcótico y estupefaciente que, a dosis normales, beneficia el estómago.
- En los años 60 se usó como alucinógeno introduciendo una nuez moscada en las bebidas.
- Indicada para perfumar legumbres y crucíferas (col, bróculi…), así como salsas y carnes, pescados y patatas y dulces.
