Conejo a la aragonesa

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Conejo a la aragonesa

Salpimentar el conejo, se trocean los ingredientes en juliana y se sofrí­en en una sartén. A continuación se añade el conejo para que vaya rehogandose, una vez rehogado se le añade el tomate troceado, el vino y el agua, dejandolo cocer por espacio de unos 25 min. aproximadamente, hasta que el conejo esté tierno.