A continuación clasificaremos los alimentos teniendo en cuenta los nutrientes que predominan. Para llevar adelante una dieta sana y equilibrada, es necesario que incluyas cada uno de estos en tu dieta diaria. Proteínas: Concentradas: carne, pescado, aves, huevos, leche, queso. Ligeras: frutos secos, porotos verdes, arvejas, derivados de la soya, paltas, cereales integrales. Hidratos de…
Según numerosas investigaciones las propiedades que las nueces aportan a nuestro organismo son numerosas, obteniendo unos resultados excelentes. No sólo son buenas para el corazón y la prevención de enfermedades cardiovasculares, si no que benefician nuestra salud en otros aspectos igual de importantes. Incluir nueces en la dieta diaria ralentiza el crecimiento del cáncer de…
Cómo siempre tratamos de aportar y traer pequeñas ideas, consejos o secretos para la cocina. Secretos para la cocina: –Para evitar que frutas como la banana o la manzana se oxiden, una forma fácil y rápida es rociarla con algunas gotas de jugo de limón recién exprimido. –Preparar alimentos con nuez no sólo le brindará…
Un poco de historia: El queso parece tener su origen en Asia, varios milenios antes de Cristo. En Egipto se han encontrado vasijas con este alimento en las tumbas de los faraones. En Grecia, Hipócrates hablaba de la utilidad de la leche de cabra en la fabricación de este producto pero, es en Roma donde…
La creciente popularidad de la cocina japonesa en nuestro país ha introducido nuevos términos que, en ocasiones, dan lugar a confusión. Si bien tanto el sushi como el sashimi tienen como ingrediente fundamental el pescado crudo, su presentación es diferente. El sashimi es la comida cruda, fileteada, con salsa y guarniciones sencillas, mientras que el…
