La caballa en papillote es una receta que queremos preparar con este riquísimo pescado. La caballa es un pescado azul de tamaño pequeño/mediano, que ahora se encuentra en plena temporada de pesca. Por su condición de pescado azul es rico en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, fósforo y proteínas. A primera vista nos…
La sopa Miso es uno de os platos básicos de la gastronomía japonesa. En este país, la toman en cualquier comida, incluso en el desayuno. Para preparar esta rica sopa tendremos que buscar unos ingredientes especiales, como el caldo dashi o la pasta de miso. También necesitaremos algas wakame y tofu, pero hoy en día son…
Se acerca la Semana Santa y el potaje de garbanzos con espinacas es una buena receta de Cuaresma. Se trata de un plato vegetariano, elaborado sin carne, muy sabroso y nutritivo. Este plato se prepara con garbanzos y espinacas, aunque se puede añadir cualquier otra verdura, como grelos, cardo, etc. Ingredientes potaje de garbanzos con…
Los calamares rellenos de setas y jamón son un plato delicioso, un poco laborioso pero que merece la pena preparar. Para rellenarlos utilizaremos setas y jamón serrano. Después. Los prepararemos en salsa de verduras. Ingredientes de los calamares rellenos de setas y jamón: 4 calamares medianos 250 g de setas 1 paquete de taquitos de…
La primavera se acerca cada día más, y las primeras temperaturas suaves hacen que nos apetezcan recetas de primavera más suaves y refrescantes. Combinar frutas y verduras frescas con otros alimentos nos permite disfrutar en la mesa de platos únicos, que combinan sabor y un aporte nutricional adecuado en forma de un menú de lo…
