Recetas de Recetas , - Página 504 de 1087

Salsa de soja y wasabi: Dos acompañamientos para el sushi

abril 9, 2009 condimentos para el sushi, salsa de soja, sushi, wasabi1 comentario

El sushi es un alimentos de orgien japonés cada día más disfrutado por los occidentales. La base del sushi es el arroz avinagrado, pescado fresco sin cocción, algas y vegetales. Hoy veremos dos condimentos muy populares utilizadosÂ para acompañar el sushi: salsaÂ de soja y el conocido wasabi. Salsa de soja: Siempre se debe poner en un plato pequeño. Sumergir allí la pieza de pescado y no hacerlo a al inversa, siviéndola encima del arroz. Por eso, la pieza siempre debe empaparse del lado en que se encuentra el pescado y, en…

Pescados y mariscos Recetas

Filete de lenguado al limón

abril 7, 2009marzo 3, 2014 filete de lenguado al limon, recetas con pescado0 comentarios

Para que puedas disfrutar de un delicioso filete de lenguado, hoy te proponemos una receta de fácil preparación para que sorprendas a tu familia con un plato exquisito en el almuerzo o la cena. La siguiente receta es para 4 personas.

Pescados y mariscos Sopas y cremas

Sopa de pescado y mariscos

abril 6, 2009julio 21, 2013 Recetas, sopa de pescados y mariscos0 comentarios

Te proponemos una deliciosa receta a base de pescados y mariscos, para agregar estos beneficiosos alimentos a tu dieta diaria. La siguiente preparación es para seis personas.

Curiosidades gastronómicas Sabias que Varios

Tortilla de Patatas sin huevos

febrero 12, 2009diciembre 14, 2013 harina de garbanzos, patatas, tortilla0 comentarios

Para elaborar tortillas sin huevos deben seguirse los mismos pasos que para la elaboración de las mismás con huevos. El resultado obtenido también resulta muy bueno y puede servirnos para no cocinar siempre el mismo tipo de tortillas. Evidentemente resulta más útil aún a aquellas personas que no pueden tomar huevos o las que siguen una dieta vegetariana sin tomar ningún alimento de origen animal.

Bases Sabias que

Escabeche

febrero 11, 2009diciembre 14, 2013 conservación, elaboración, escabeche0 comentarios

Elaborar escabeche para la conservación de alimentos es un procedimiento muy sencillo. Los alimentos a conservar pueden ser de diversas clases: pescados, verduras, carnes, etc. El escabeche se ideó como forma de conservar los alimentos cuando aún no existían frigoríficos para hacerlo. El escabeche puede elaborarse de dos formas, estas son en frío y en caliente. Los ingredientes utilizados en ambos casos son los mismos, sólo cambia la elaboración y el tipo de alimento para el que se va a utilizar el escabeche. Por ejemplo frío para unos boquerones y…