Tarta fina de coliflor, queso de cabra y beicon
Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 30 minutos.
Leer másCategoría: Recetas
Consejos y trucos prácticos para la cocina (III)
Te seguimos contando acerca de los diferentes consejos y trucos prácticos para la cocina: Fresón más sabroso: El fresón es una fruta deliciosa que, una vez comprada, debe consumirse lo antes posible para que no se estropee. Es importante lavarla antes de retirar el rabito para que no pierda líquido y aroma; pásala bajo el grifo de agua fría rápidamente y utilízala en seguida. Para que suelte el jugo y quede más sabroso, espolvoréalo con un poco de azúcar y déjale reposar un rato. Pero conseguirás potencia este efecto y…
Leer más
Bacalao sobre cama de bechamel con pimientos verdes
Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 45 minutos. Consejo: Debemos escoger para este plato un jamón ibérico que no sea muy salado, sino conseguiremos perder el sabor del bacalao combinado con la bechamel. Truco: La bechamel no ha de estar fuerte de sal, ya que al bacalao, aunque esté desalado, se le refuerzan las sales al pasarlo por la sartén. Hemos de conseguir unos tacos de bacalao gordito, como de unos 2-3 dedos.
Leer más
Lacitos de pasta con verduras
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.
Leer más
Ensambles de media estación
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Acabado y presentación: Colocar sobre el pan horneado el tomate en rodajas con la mozzarella, el jamón y los boletus encima. Después hornear todo a una temperatura de 160° C durante 4 min. Terminar con el aceite de albahaca.
Leer más