Bacalao sobre cama de bechamel con pimientos verdes
Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 45 minutos.
Consejo: Debemos escoger para este plato un jamón ibérico que no sea muy salado, sino conseguiremos perder el sabor del bacalao combinado con la bechamel.
Truco: La bechamel no ha de estar fuerte de sal, ya que al bacalao, aunque esté desalado, se le refuerzan las sales al pasarlo por la sartén. Hemos de conseguir unos tacos de bacalao gordito, como de unos 2-3 dedos.
