cacik

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de cacik

cacik

cacik, Ingredientes

    • 1 yogur natural
    • 1/4 kg. pepino
    • una cucharada de perejil cortado ( Se puede prescindir del perejil)
    • 2 dientes de ajo machacado
    • sal
    • pimienta negra
    • aceite de oliva

cacik, Preparación

1- Pelar el pepino y cortarlo en trocitos pequeños.
2- Echar sal y dejarlo 15 minutos en un colador para escurrir soltar el agua.
3- Añadir ajo, pimienta al yogur y batirlo.
4-Mezclar el pepino salado con el yogur.
5- Adornar con perejil y servir frio.

Se puede prescindir de los garbanzos. si le sobra un poco de espinacas , sin garbanzos, las puede aprovechar. ponga en un molde 1 ( o 2 ) huevo/s batido/s , eche encima las espinacas escurridas, deje cocer en el horno 20 minutos..buen provecho!!

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