Brochetas de Pollo en salsa de Mango y Yogurt

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Brochetas de Pollo en salsa de Mango y Yogurt

Brochetas de Pollo en salsa de Mango y Yogurt

Brochetas de Pollo en salsa de Mango y Yogurt, Ingredientes

    • Una pechuga de pollo cortada en cuadrados
    • Una cebolla mediana cortada en cuadrados
    • Un pimiento rojo mediano cortado en cuadrados
    • Un pimiento verde mediano cortado en cuadrados
    • Salsa de Soja
    • Pimienta
    • Un mango grande
    • Un vaso de yogurt natural
    • 2 cucharadas de vinagre blanco
    • 3 cucharaditas de aceite de oliva

Brochetas de Pollo en salsa de Mango y Yogurt, Preparación

Formar las brochetas comenzando con un trozo de pollo y terminarlo con pollo. (intercalando los pimientos y la cebolla). Sazonarlas con sal, pimienta y salsa de soya al gusto (ojo con la soya que es saladita). Cocinarlas en una plancha o sartén grueso por 15 minutos barnizándolas con aceite para que no se pegue y queme.

Pelar el mango y cortar toda la pulpa. Ponerla en la licuadora junto con el yogurt, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Servir las brochetas de pollo banhadas con la salsa de mango caliente o fria.

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