Brochetas de Pollo en salsa de Mango y Yogurt

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Brochetas de Pollo en salsa de Mango y Yogurt

Formar las brochetas comenzando con un trozo de pollo y terminarlo con pollo. (intercalando los pimientos y la cebolla). Sazonarlas con sal, pimienta y salsa de soya al gusto (ojo con la soya que es saladita). Cocinarlas en una plancha o sartén grueso por 15 minutos barnizándolas con aceite para que no se pegue y queme.

Pelar el mango y cortar toda la pulpa. Ponerla en la licuadora junto con el yogurt, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Servir las brochetas de pollo banhadas con la salsa de mango caliente o fria.