Patatas del sacromonte

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Patatas del sacromonte

Pelar y cortar las patatas en láminas no nuy finas ( como para tortilla). Cortar los pimientos en trozos.
En una sartén calentar el aceite, freir las patatas con los pimientos hasta que estén tiernas Salar, escurrir y espolvorear de albahaca.
Acompaña muy bién a huevos fritos y lomo de cerdo frito.
No se si su mombre es éste, pero lo tomé en Granada por primera vez y me pareció muy bueno.