Patatas del sacromonte

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Patatas del sacromonte

Patatas del sacromonte

Patatas del sacromonte, Ingredientes

    • 1k de patatas
    • 1/2 k de pimientos verdes
    • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
    • Unas hojas de albahaca

Patatas del sacromonte, Preparación

Pelar y cortar las patatas en láminas no nuy finas ( como para tortilla). Cortar los pimientos en trozos.
En una sartén calentar el aceite, freir las patatas con los pimientos hasta que estén tiernas Salar, escurrir y espolvorear de albahaca.
Acompaña muy bién a huevos fritos y lomo de cerdo frito.
No se si su mombre es éste, pero lo tomé en Granada por primera vez y me pareció muy bueno.

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