Besugo a la parrilla

El besugo es un plato muy tradicional para las fechas que nos acercamos la Navidad.

Besugo a la parrilla

Besugo a la parrilla, Ingredientes

    • besugo
    • 1 limón
    • 1 decilitro de aceite
    • 5 dientes de ajo
    • 1 o 2 ñoras
    • sal

Besugo a la parrilla, Preparación

  1. Limpiar y vaciar el besugo y sazonarlo con sal y zumo de limón.
  2. Hacerle unos cortes transversales y meter en ellos unas rodajitas de ajo. Asarlo a la parrilla a fuego vivo.
  3. Mientras tanto, freír en una cazuela de barro, con aceite, unos ajos y unas tiras de pimiento choriceros (ñoras) que se habrán previamente puesto en remojo para que se ablanden.
  4. El besugo, asado, se sirve rocido con el frito de los ajos y pimientos bien caliente.

Imagen: Noticias Mix

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