Ensalada de champiñones y queso

Magnífica ensalada de acompañamiento con un delicioso toque de ajo frito.

Ensalada de champiñones y queso

Ensalada de champiñones y queso, Ingredientes

    • 1 lechuga pequeña picada
    • champiñones medianos cortados en laminas
    • zanahorias cortadas en laminas
    • 4 dientes de ajo picaditos
    • 4 cucharadas de aceite
    • 2 cucharadas de vinagre de vino
    • sal
    • 100 gramos de queso fresco


Ensalada de champiñones y queso, Preparación

  1. Se lavan bien todas las verduras y se colocan en una ensaladera.
  2. A continuación, se doran los ajos en la mitad del aceite y se retiran con una cucharada de ranuras para que queden bien escurridos.
  3. Por último, se adereza la ensalada con el aceite restante, el vinagre, la sal y el queso. Se mezclan bien y se cubre la superficie con los ajos fritos.

Imagen: Recetas de  Silviasol

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