Arroz salvaje inflado

El arroz salvaje no es propiamente un arroz, sino una hierba acuática cuyo nombre real es zizania, pero es más conocido por el apelativo que le damos aquí. Hoy vamos a preparar arroz salvaje inflado para acompañar unas albóndigas o un filete de carne. Es fácil. Vamos allá.

Arroz salvaje inflado

Arroz salvaje inflado, Ingredientes

    • Arroz salvaje puro (sin mezclas con otros arroces)
    • Aceite de oliva
    • Curry
    • Sal

Arroz salvaje inflado, Preparación

Calentamos el aceite al punto de que eche humo y después sumergimos el arroz salvaje durante cinco minutos. Lo retiramos enseguida que veamos que empieza a inflarse, que eso absorbe que da gusto. Luego lo ponemos en un plato y le añadimos el curry y la sal a nuestro gusto. Como veis, la receta es muy sencilla y será un buen acompañamiento.

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