Arroz con langostinos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Arroz con langostinos

Arroz con langostinos

Arroz con langostinos, Ingredientes

    • 12 langostinos con cabeza
    • 2 cebollas
    • 2 pimientos
    • 3 dientes de ajo
    • 1 lata de puré de tomate
    • 500g de arroz
    • 3 cucharadas de aceite
    • Sal y pimienta a gusto

Arroz con langostinos, Preparación

Receta para microondas.
Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas. En un recipiente para microondas echa agua ( 8 tazas ) y las cabezas y cáscaras de los langostinos, pon a cocinar 8 minutos a una potencia del 90%. Licuar el caldo y colarlo, reservar. Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo 2 minutos a una potencia del 90%. Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos. Ponerlos en el microondas 3 minutos a una potencia del 90%. Agregar la salsa de tomate.Cocinar 3 minutos a una potencia del 90%.Colocar los langostinos picados en 3 trocitos cada uno. Añadir el arroz y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado. Cocinar durante 5 minutos a una potencia del 60%. Salpimentar y revolver. Calentar 2 minutos a potencia del 30%. Servir espolvoreado con perejil.

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