Esqueixada de bacalao al aceite de oliva
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Esqueixada de bacalao al aceite de oliva
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Esqueixada de bacalao al aceite de oliva, Ingredientes
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Esqueixada de bacalao al aceite de oliva, Preparación
De las verduras:
1. Escaldar los tomates y las cebollas tiernas en agua hirviendo y enfriar.
2. Pelar, despepitar y cortar el tomate a gajos
3. Pelar las cebollas tiernas y cortarlas longitudinalmente
ACABADO Y PRESENTACIÓN:
1. Poner en un plato el bacalao junto con los gajos de tomate y la cebolla.
2. Aliñar con vinagre de jerez y el aceite de oliva con aceitunas negras.
