Arroz a la Jardinera

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Arroz a la Jardinera

Arroz a la Jardinera

Arroz a la Jardinera, Ingredientes

    • Tres tazas de arroz.
    • Cuatro tazas de agua hirviendo.
    • 300 gramos de zanahoria.
    • 300 gramos de guisantes.
    • 1 lata pequeña de maíz tierno.
    • Dos cucharadas de cebolla picada.
    • Una cucharada de tomate concentrado.
    • Un pimiento.
    • Dos dientes de ajo.
    • 50 gramos de tocino.
    • perejil. Aceite y sal al gusto.

Arroz a la Jardinera, Preparación

En una cacerola con aceite caliente dora la cebolla, el tocino y el ajo. Luego añade la zanahoria picadita en cuadritos, las guisantes, el maíz y el tomate con el perejil; tapa la cacerola y deja cocer unos minutos. Incorpora ahora el arroz y deja que rehogue durante unos minutos. Después agrega el agua hirviendo. Sazona con sal y deja cocer a fuego lento hasta que el arroz tome punto. Se puede servir con una rica salsa criolla.

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