Carpaccio de bacalao y salmón
Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos.
Leer másEtiqueta: pescado
Charlota de pescado en verde
Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 1 horas y 30 minutos.
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Menestra de merluza y langostinos
Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora.
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Disfrutar del mejor sabor del mar: El pescado (II)
Te seguimos contando del mejor sabor del mar: El Pescado. Otro aspecto importante es la técnica culinaria empleada y el uso de ingredientes que enriquezcan y acompañen el sabor del pescado. Un sencillo ejemplo: ensalada de pescado marinado con frutas y hierbas aromáticas. Fácil, saludable y muy apetecible, ¿verdad? Pero marinar el pescado no es la única posible elección. También se pueden preparar ahumados caseros, pasteles, flanes, gratinados, sopas o rellenos. En otras palabras, platos para salir de lo tópico que, al final, puede terminar por aburrirnos. Para los niños…
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Disfrutar del mejor sabor del mar: El pescado (I)
El pescado es uno de los alimentos más beneficiosos para nuestro cuerpo. Por ello es necesario saber cómo hacerlo más apetecible para todos. El pescado es un alimento que, a pesar de sus conocidas propiedades beneficiosas para el organismo, a menudo se descarta de la dieta por un sabor demasiado insípido o fuerte (según el tipo de pescado), por escoger siempre las mismás variedades y cocinarlas de igual manera, la presencia de espinas o una presentación poco atractiva. Para evitar que esto suceda y que el pescado esté presente de…
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