Arroz negro con calamares
Te presentamos una de las multiples recetas que podemos realizar con el arroz. Esta se trata de arroz negro, una paella pero más oscura gracias a la tinta de calamar que vendrán con sus respectivos «dueños».
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Arroz Salvaje o Silvestre
Aunque comúnmente es conocido como arroz salvaje o silvestre su nombre es el de Zizania, hierbas acuáticas de la familia de las Poaceas. Realmente no tiene nada que ver con el arroz común que solemos consumir, ya que se trata de la semilla de una planta que crece en las zonas pantanosas de América del Norte de forma silvestre. Presenta un color verdoso y marrón oscuros y es aún más fino que el arroz de grano largo. Para su preparación debe tenerse en cuenta que el tiempo de cocción es…
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Preparar arroz para Sushi
Sabemos que el sushi es un plato hecho a base de arroz cocido de origen japonés. Pero detrás de este plato se esconde una larga historia. La primera referencia del sushi que se tiene en Japón se remonta nada menos que al año 718 y desde esta fecha hasta la actualidad ha ido cambiando y evolucionando como lo ha hecho la cocina japonesa en general. De esta forma, se elaboran a día de hoy una gran variedad de sushi dependiendo de la forma y tamaño del mismo o de los…
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Arroz con Almejas
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Arroz con Almejas
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Arroz a la marinera
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Arroz a la marinera
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