Pez espada El pez espada es muy apreciado por su carne firme, su sabor intenso y porque carece de espinas. Aporta grasas insaturadas y por lo tanto beneficiosas, así como ácidos grasos omega-3, por lo que es un buen aliado para mantener los niveles de colesterol a raya. Mejor a la plancha y con poco…
El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), alimento básico para países del Magreb. La fruta es considerada edulcorante por su cantidad de azúcar aproximadamente el 70%. Los mayores productores a nivel mundial han sido Irán e Iraq (hasta la Guerra del Golfo). No es una fruta desecada, a pesar de…
Destierra la vieja creencia de que sólo eliminando las grasas de tu dieta podías adelgazar; al contrario, las necesitas para que tu organismo funcione correctamente. Pero no todas son iguales… El alto valor calórico de la grasa (9 calorías por gramo) es el doble que el de las proteínas y los hidratos de carbono, y…
