Spagueti a la carbonara

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Spagueti a la carbonara

Freír la cebolla, cuando esté dorada añadir la panceta y un poco de sal, la pimienta y el vino blanco.
Batir los huevos y añadir un poco de leche (muy poco).
Una vez hervida la pasta, ponerla en una olla y añadirle la panceta y los huevos batidos. Con el calor de la pasta se va haciendo (remover continuamente). Antes de servir añadir el queso rallado.