Salsa Noubur

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Salsa Noubur

Salsa Noubur

Salsa Noubur, Ingredientes

    • 50 gr. mantequilla
    • 1/2 cebolla
    • 100 gr. cabezas de carabineros
    • 1/2 vaso de brandy
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • 1/2 vaso de jerez dulce
    • 1 vaso de nata líquida

Salsa Noubur, Preparación

se pone a en una sarten la mantequilla, cebolla y cabezas de carabineros. Una vez rehogado se flambea con una mezcla de brandy, vino blanco y jerez dulce, cuando este flambeado se le hecha nata liquida hasta cubrirlo. Por ultimo se deja reducir hasta que coja un poco de cuerpo y se pasa por un chino

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