Propiedades del membrillo
Familia y origen
Árbol de la familia de las Rosáceas que igualmente produce un fruto parecido a la pera, igualmente llamado membrillo, nativo del oeste de Asia.
Contenido
Posee vitaminas B y C y esta conformado químicamente por; agua 70%; hidratos de carbono 15%; proteínas 13%: cenizas 1,5% y grasas 0,5%.
Descripción
El fruto es globoso o piriforme, de color amarillo fuerte o anaranjado, aroma intenso, y sabor áspero. Se consume cocinado y elaborado como carne de membrillo.
Propiedades terapéuticas
Tiene propiedades desinflamatorias, astringentes y emolientes. También es muy eficaz para combatir la diarrea.
Utilización
El dulce de membrillo es muy eficaz en los casos de diarreas crónicas, disentería y vómitos. Su jugo es recomendable en los caso, de fiebre e infecciones, la infusión de sus semillas es un muy buen purgante. El té de sus hojas es bueno contra la diarrea y disentiría.
Preparación de dulce de membrillo:
Ingredientes:
- 1 kilo de membrillos pelados
- 1 kilo de azúcar
- 1 taza de agua
Se cocinan los membrillos hasta que hiervan 5 minutos y se los retiran. Luego se pone 1 taza de agua al fuego y cuando hierva, s agregan el azúcar y los membrillos. Se deja hervir hasta que la preparación sea homogénea y de color rojizo, retirándolos del fuego.
