Propiedades del membrillo

Propiedades del membrillo

Familia y origen

Árbol de la familia de las Rosáceas que igualmente produce un fruto parecido a la pera, igualmente llamado membrillo, nativo del oeste de Asia.

Contenido

Posee vitaminas B y C y esta conformado químicamente por; agua 70%; hidratos de carbono 15%; proteínas 13%: cenizas 1,5% y grasas 0,5%.

Descripción

El fruto es globoso o piriforme, de color amarillo fuerte o anaranjado, aroma intenso, y sabor áspero. Se consume cocinado y elaborado como carne de membrillo.

Propiedades terapéuticas

Tiene propiedades desinflamatorias, astringentes y emolientes. También es muy eficaz para combatir la diarrea.

Utilización

El dulce de membrillo es muy eficaz en los casos de diarreas crónicas, disentería y vómitos. Su jugo es recomendable en los caso, de fiebre e infecciones, la infusión de sus semillas es un muy buen purgante. El té de sus hojas es bueno contra la diarrea y disentiría.

Preparación de dulce de membrillo:

Ingredientes:

  • 1 kilo de membrillos pelados
  • 1 kilo de azúcar
  • 1 taza de agua

Se cocinan los membrillos hasta que hiervan 5 minutos y se los retiran. Luego se pone 1 taza de agua al fuego y cuando hierva, s agregan el azúcar y los membrillos. Se deja hervir hasta que la preparación sea homogénea y de color rojizo, retirándolos del fuego.

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